椰殼、水、剃須:成熟椰殼洗凈,然后沿中間分開,使椰汁流出,振動篩后收集椰水.椰子被分成兩部分,椰子被用一種特殊的牙齒刮水器刮掉,使它變得松松.然后將鐘擺放入烘干機中,控制70 - 80攝氏度的溫度,干燥成椰香濃郁的干絲,貯存?zhèn)溆?

    添加水和磨漿:通過凈水器過濾后的自來水,然后通過快速加熱到70 C熱水器、熱水箱添加0.04%氫氧化鈉,攪拌,攪拌椰絲和熱水均勻根據(jù)椰絲:水= 1:10(重量比)和磨削砂輪磨漿.椰漿由前120目篩分器與前120目篩分器由第1漿渣振動篩分器分離,再由后2目篩分器分離出椰漿,椰渣可用少量熱水過濾,過濾兩個通道.把第一種果汁和兩種果汁混合到儲罐里.

    配料:白砂糖在三明治鍋中煮沸,混合糖漿50%.過濾后,糖漿就可以使用了.打開存儲閥出口閥,讓椰子汁配料罐,然后把過濾后的椰子汁到10%,然后添加檸檬酸調味的pH值6 - 7,然后添加18%濃縮糖漿、鹽0.05%,0.2%乳化劑(單甘油酯60% + 10%山梨糖醇脂肪酸酯+ 30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯),并添加一些穩(wěn)定劑.(黃原膠),加熱至80度,加入少量(或不加入)香精.

    高壓均質:振動篩分兩個階段均質,第一階段均質壓力為23 MPa,第二階段均質壓力為30 MPa,均質溫度約為80攝氏度.滅菌:121攝氏度滅菌15分鐘.顏色:呈乳白色,無沉淀分層;香味:震動篩有新鮮椰汁獨特的香味,無異味.

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